Alcoholic fermentation enhances in vitro and cellular antioxidant capacity and in vitro antihypertensive potential of native Chilean fruits algarrobo (Neltuma chilensis) and chañar (Geoffroea decorticans)

Christina Mitsi, Cesar Echeverría, Francisco A. Cubillos, Carolina Monardes-Carvajal, Oscar Forero-Doria, Javier Echeverría

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Alcoholic fermentation enhances in vitro and cellular antioxidant capacity and in vitro antihypertensive potential of native Chilean fruits algarrobo (Neltuma chilensis) and chañar (Geoffroea decorticans)'. En conjunto forman una huella única.

Food Science

Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutical Science